Green Beans · 2026 収穫 · 新豆
Fazenda Chapadão
Talhão T2 · Lavoura 2
カトゥアイ ／ ナチュラル ／ ブラジル・ミナスジェライス州
単一区画ロット2026年収穫天日乾燥農家直取引10kg〜
価格：お問い合わせください（数量・ご契約形態により個別にお見積り）
Bean Profile
豆のプロフィール
VarietyレッドカトゥアイCatuaí Vermelho
Processナチュラルテレイロ（天日干し場）で乾燥
Harvest2026年6月22日〜8月6日手作業での一斉摘み（デリッサ）
Moisture11.5%乾燥後の最終水分値
Plot区画 T2・ラヴォウラ 2面積 5.6ha
Planted2009年樹齢 約17年
Altitude1,215 m
Regionミナスジェライス州
Cerrado mineiroブラジル
Cerrado mineiroブラジル
Sensory Profile
フレーバー
ドセ・デ・レイテ·はちみつ·レモン
ミルクキャラメルの甘さに、はちみつのコクとレモンの明るい酸。ナチュラルらしい丸い口当たり。［焙煎の推奨レンジは店長コメントに差し替え］
Traceability
この豆がたどった道
農園の区画ごとに収穫・乾燥・保管の記録が残っています。農園発行のトレーサビリティ記録（PDF）は、ご希望の方にそのままお渡しします。お客様への説明資料としてもお使いください。
1
収穫
6/22〜8/6
区画T2を手作業で一斉摘み（デリッサ）
2
天日乾燥
最終水分 11.5%
3
果皮付きで休息
脱穀前に倉庫で
果皮付きのまま静置
4
脱穀・選別
スクリーン・欠点豆選別
5
日本へ
出荷
Wholesale Terms
お取引条件
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最小ロット10kg〜（少量もご相談可）
サンプル200gのサンプルをご準備いたします。お問い合わせください
お支払銀行振込・100%前払い
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収穫期2026年産豆
Producer
Fazenda Chapadão ／ Rodrigo Andradeさん
ブラジル・ミナスジェライス州で、家族だけでスペシャルティコーヒーをつくる農園です。CUP OF EXCELLENCEで世界3位。スコアは90.11点という世界的な評価を受けました。
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